Assortiment

Ons Assortiment

viswinkel landsmeer

Verse vis

Zalmfilet

Duurzaam gekweekte zalm uit Noorwegen.

-
Schol/Scholfilet

Uit de Noordzee gevangen Schol.

-
Tonijn

Yellowfin Tuna uit de Filipijnen, met de hengel gevangen!

-
Kabeljauw

Verse Hollandse/Noorse/Deense Kabeljauw.

-
Zeetong

Verse Noordzeetong.

-
Wekelijkse specials

Bijvoorbeeld: Grietfilet, Heilbot, Tarbot, Coquilles, Wilde Zeebaars, en nog veel meer.

-

Alles bij Vishandel Jonk is elke dag vers, u kunt daarom altijd alles invriezen als dat nodig is!

vishandel jonk landsmeer

Gerookte vis

Gerookte zalm

Noorse Zalm, ambachtelijk gerookt in Volendam.

-
Gerookte zalmmoot

Noorse Zalmmoot, ambachtelijk gerookt in Volendam.  

-
Gerookte makreel

Gerookte Makreel, ambachtelijk gerookt in Monickendam. 


-
Gerookte paling

Gerookte Palingfilet, ambachtelijk gerookt in Volendam.  

-
Gerookte Sprotfilet

Gerookte Sprotfilet, ambachtelijk gerookt in Volendam.  

-
Andere gerookte vissoorten

Wij kunnen aan vrijwel alle gerookte vissoorten komen. Mocht u eens trek hebben in iets anders, bel ons 24 uur van te voren op, en wij nemen het voor u mee!

-

Wij raden aan om uw gerookte vis een half uurtje van te voren uit de koelkast te halen voordat u het eet.

vishandel in ursem

Gebakken vis

Kibbeling

Uitsluitend van verse Kabeljauwfilet!

-
Lekkerbek

Uitsluitend van verse Kabeljauwfilet!

-
Gebakken Gamba's

Black Tiger gamba's met Piri Piri saus.

-
Gebakken Mosselen

Gebakken Mosselen gevangen uit de Franse wateren.

-
Gebakken Scholfilet.

Vers gebakken Scholfilet.

-
Viskroket

Ambachtelijk gemaakt in Volendam.

-
Hollandse Garnalenkroket

Ambachtelijk gemaakt in Volendam.

-
Visfriet

Lekker voor de kids! (Maar natuurlijk ook voor u zelf). 

-

U kunt alles weer opwarmen in de oven: 10 minuten op 200°C in een voorverwarmde oven.

vishandel in oudkarspel

Maaltijden

Kabeljauw/Zalm Taartje

Aardappelgratin, kaasroomsaus, spinazie, geraspte Kaas, peper en Kabeljauw of Zalm.


30 min op 200° - Voorverwarmde oven.

-
Paella

Kabeljauw, krab, gamba's, kippendijen met roerbakgroenten. Lekker & makkelijk!


+/- 3 min wokken zonder boter of olie.

-
Roerbakschotel Bourgondisch

Kabeljauw, zalm, rivierkreeftenvlees, jumbogarnalen in een Bourgondische marinade met roerbakgroenten.


+/- 5 min wokken, zonder boter of olie.

-
Pasta v/d Week

Kabeljauw, krab, gamba's, kippendijen, zwarte bonen marinade met pasta en roerbakgroenten. 

Lekker & makkelijk!. 


+/- 3 min wokken, zonder boter of olie.


-
Roerbakschotel Indonesië

Kabeljauw, zalm, in een Indonesische marinade met roerbakgroenten.


+/- 5 min wokken, zonder boter of olie.

-
Stoofschotel Hollandaise

Kabeljauw, zalm, rivierkreeftenvlees, jumbogarnalen in Hollandsaisesaus  met prij en wortel.


30 min op 200° - Voorverwarmde oven.

-
Tonijn/Zalm Sashimi

Licht aangebakken kruidenrand, flinterdun gesneden met een heerlijke sojasaus.


+/- 30 min van te voren uit de koelkast halen.

-
2 Wekelijkse Specials:

Pasta Pesto Rosso  

25 min, 200° in een voorverwarmde oven.

Noedels Bombay Bali

20 min, 200° in een voorverwarmde oven.

Fusilli met Tuinkruidensaus

3 min wokken, hete pan zonder boter of olie.

Rosevalaardappelen met groenten & Gamba's

20 min, 200° in een voorverwarmde oven.

-

Alle ovengerechten worden in bakjes meegegeven die in de oven kunnen.

vishandel in landsmeer

Eigengemaakte Salades

Huissalade

Witte basis met zalmpuur, mayonaise, ei en tomaat.

-
Zalmpuur Salade

Met rode wilde zalm en mayonaise.

-
Zalmsalade Klein

Een haps bolletje zalm salade met daarin mayonaise, ei, augurk en een tomaatje.

-
Tonijn Salade

Met tonijn, rauwkost en mayonaise.

-
Spaanse Tonijn Salade

Zon gedroogte tomaatjes, bislook, kappertjes, mayonaise, olijven, etc.

-
Krab Salade

Met vruchtjes, mayonaise en échte kingcrab!

-
Surimi Salade

Met mayonaise, ei, augurk en krabchunks.

-
Mini Hors d'oeuvre

Rode zalm salade met daarop gerookte paling, gerookte zalm, Hollandse garnalen en rivierkreeftenvlees.

-
Haring in Dille

Zure haring met mayonaise en dille.

-
Haring Salade

Mayonaise, rode bieten en zure haring.


-

Alle salades worden in onze eigen keuken vers voor u bereid met eigen recepten.

Share by: